Pengadaan Peralatan OVEN Di Resto Assalaam

Tepatnya di awal bulan Desember ini Resto Assalaam menambah peralatran untuk pengolahan makanan. Adapun peralatan tersebut adalah Oven digital yang berkapasitas besar. Oven adalah salah satu peralatan dapur yang biasa di gunakan untuk  usaha catering dan usaha bakery. Oven adalah salah satu peralatan yang sangat dibutuhkan untuk memanggang kue dan mengahsilkan kue yang lezat. Selain kue / Roti Oven juga bias digunakan untuk memanggang Lauk  seperti yang digukan di resto Assalaam. Oven digunakan untuk memanggang lele dan juga daging ayam. Oven yang digunakan di Resto Assalaam adalah  Oven Profesonal adalah jenis oven yang biasa menggunakan listrik untuk proses pemanggangan ada juga yang menggunakan gas, dilengkapi dengan timer dan pengatur suhu atas dan bawah serta dilengkapi dengan sinyal suara apabila proses pemanggangan selesai. Ada 2 jenis oven profesional yang biasa digunakan yaitu Gas Baking Oven dan Gas Deck Oven lebih praktis dan menghemat tempat. Oven dioperasikan menggunanakn gas LPG sedangkan Proofer menggunakan listrik. Biasa digunakan oleh toko bakery atau usaha industri jenis menengah yang kapasitas produksinya banyak dan butuh proses yang cepat.

Untuk Spesifikasi dari oven tersebut adalah oven Gas deck dengan merk SINMAG dengan kapasitas 3 loyang per deck, Terdapat 3 deck dalam satu oven berkapasitas 9 loyang 40 x 60 cm, dan berat oven  adalah 690 kg.  Dengan penambahan alat tersebut kedepan di harapkan selain untuk penambahan variasai menu baru juga untuk pembuatan kue untuk snack dan takjil santriwan dan sanntriwati yang melaksanakan puasa. Untuk waktu dekat ini oven masih digunalkan untuk pemanggang lele dan juga daging ayam yang merupakan salah satu menu favorit santri Assalaam.

site
stats
  • Copyright 2017 PPMI Assalaam. All Rights Reserved